Formación superior en gastronomía

Conviértete en un profesional con nuestra formación completa en gastronomía. Aprende desde las bases culinarias hasta técnicas avanzadas para destacar en cualquier cocina.

Nuestro enfoque práctico y teórico te preparará para enfrentar los desafíos del mundo culinario.

Curso Profesional Pastelero · El Carmen Instituto Gastronómico

En El Carmen formamos a futuros profesionales de la pastelería con un programa integral que combina teoría y práctica desde la primera clase. Nuestro objetivo es brindarte las herramientas para que puedas destacarte en el mundo gastronómico, ya sea en pastelerías, hoteles, restaurantes, servicios de catering o emprendimientos propios.

Institucional de El Carmen, avalado por:

Cámara Argentina para la Formación y Capacitación Laboral.

Organización Internacional de Educación Permanente.

Curso Profesional Panadero – El Carmen

Formación técnica y práctica en panadería artesanal y profesional

Duración: 6 meses | Modalidad presencial intensiva

¿A quién está dirigido?

A personas mayores de 18 años con interés en aprender el oficio de la panadería de forma profesional, ya sea para trabajar en el rubro, emprender o perfeccionar técnicas con aval institucional.

¿Qué vas a aprender?

Este curso brinda una formación sólida y actualizada en:

Panadería artesanal e industrial

Elaboración de panes con y sin levadura

Masas saladas y dulces, simples y hojaldradas

Técnicas de amasado, fermentación y cocción

Normas de higiene, organización del trabajo y seguridad alimentaria

Ideal para quienes buscan iniciarse o profesionalizarse en el mundo de la panadería con acompañamiento docente y prácticas reales.

Modalidad de cursada

Duración: 6 meses

Cursada 1 vez por semana

Inicio: septiembre 2025

Prácticas profesionalizantes: noviembre y diciembre

Certificación avalada por:

* Cámara Argentina de Formación Profesional y Capacitación Laboral

* Organización Internacional de Educación Permanente

* Instituto El Carmen

Completa el secundario con orientación en Ciencias Naturales, Salud y Ambiente, mientras te preparas profesionalmente.

Nuestra modalidad online te permite estudiar a tu ritmo y desde cualquier lugar.

¿Te preocupa el futuro de tu hijo al terminar la secundaria?

O quizás vos mismo no pudiste terminarla y querés una oportunidad distinta.

La cocina puede ser la solución.

En solo 6 meses podés formarte en cocina profesional inicial, con una salida laboral inmediata como cocinero o ayudante de cocina.

Ideal para jóvenes que viajan a estudiar a otra ciudad y necesitan un ingreso extra.

Para quienes se quedan en Puerto Madryn y buscan su primera experiencia laboral.

Y también para quienes no terminaron el secundario: ¡acá no es excluyente!

Una herramienta real para abrir puertas y construir futuro.

Formación Inicial en Cocina Profesional

¿Querés dar tus primeros pasos en el mundo gastronómico?

En El Carmen Instituto Profesional de Gastronomía te ofrecemos un curso integral diseñado para que aprendas las bases de la cocina profesional de manera práctica, dinámica y accesible.

Durante 6 meses vas a descubrir técnicas, recetas y secretos de la cocina que te permitirán desenvolverte con seguridad tanto en tu casa como en un futuro ámbito laboral. Cada clase combina teoría y práctica, asegurando que desde el primer día estés cocinando y desarrollando tus habilidades.Formarte en un ambiente profesional y motivador, donde la práctica sea la protagonista. Queremos que termines el curso con la confianza y las herramientas necesarias para dar el siguiente paso en tu camino gastronómico.

Capacitación gastronómica adaptada para personas con discapacidad en diversas especialidades.

Creemos en la inclusión y en brindar oportunidades a todos los aspirantes a chefs.